豚キムチ炒め

最近人気のメニューです。ご飯と相性がいいです。ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。

材料（小学校中学年4人分）

【材料】
豚肉（ロース）

にんにく

しょうが

トウバンジャン

酒
たまねぎ
もやし

こいくちしょうゆ

オイスターソース

赤味噌(減塩)
白菜キムチ

長ねぎ
にら

 

160g

2g(すりおろし小さじ1/2)

2g(すりおろし小さじ1/2)

0.4g(少々)

4g(小さじ1弱)

80g(1/2個)

80g

3g(小さじ1/2)

1.5g(小さじ1/4)

6g(小さじ1)

80g

40g(1/2本)

12g

作り方

1. たまねぎはスライス、長ねぎは小口切り、にらは2センチメートルくらいのざく切りにする。
2. 豚肉を炒めて出てきた脂でにんにく、しょうがを炒める。
3. 香りが出てきたら、トウバンジャン、酒を加えてさらに炒める。
4. 野菜を加えて火が通ったら、調味料を混ぜ合わせておいたものを回しかける。
5. 長ねぎ、にらを加えて仕上げる。

辛い場合はキムチの汁をなるべく入れないようにするなど、調整することもできます。